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工作筛面应平整，不得有凹凸现象。开机前，应检查各轴承座是否固紧，其他重要联结螺丝是否拧紧，筛面应预先铺上一层物料，以免开机时由于物料不能及时铺满筛面而产生气流分布不匀的现象，工作时要勤查净粮中含石和石中带粮的情况，发现问题及时找出原因，以便采取处理措施。
对于大米加工厂家来说，安全问题始终是我们关心的问题，生产大米加工设备厂家应制造出高质量设备，确保大米加工厂家在使用和操作中的安全，使加工厂家放心。同时，也要求提高大米加工设备的使用寿命，操作和维护简单方便。尽可能减少大米加工设备的维护时间，降低厂家的长期运营成本，做好售后服务工作。
大米的颗粒，与对辊的齿数多少有直接关系，齿数越多，加工出来的大米也就越细腻，齿数越少，加工出来的大米就越粗糙，但是，粗糙的大米却有浓郁的麦香味，只是做出面食来颜色不太好看，略微地发黄或灰色。这不是脏东西，而是麦芽里胡萝卜素的作用。除此之外，大米加工成套设备的加工速度对大米质量也有一定的影响，速度越低，营养物质越不易被破坏，大米越有营养。
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